세계 최고의 겨울 휴양지,
니세코에서 최고급 와규 화로 샤브샤브를!
토픽
니세코 사쿠라의 고집
주방장이 엄선한 엄선된 식재료를 제공. 이틀 동안 푹 고아낸 약선 수프와 산지 직송의 해산물, 그리고 A5등급의 최고급 와규까지 모두 엄선된 일품....
신선도 높은 해산물과 산해진미를 맛볼 수 있는 호화 특선 회석
홋카이도 아쓰기시산 굴을 비롯해 무첨가 생 성게 등 해산물과 엄선된 한약재가 몸속 구석구석까지 스며든 약선 수프로 먹는 최고급 와규 샤브샤브 코스 메뉴.
소믈리에가 엄선한 세계 각국의 와인 및 명주를 소개합니다.
신선한 해산물과 어울리는 샴페인과 고급 와규와 어울리는 와인을 소믈리에가 엄선했습니다. 요리와의 마리아주를 즐겨 보시기 바랍니다.
럭셔리하고 특별한 시간을 니세코 사쿠라에서!
가게 안은 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 차분한 분위기로 꾸며져 있으며, 가족 등 많은 인원이 함께 이용할 수 있는 좌석과 반 개인실도 준비되어 있습니다.
신선한 홋카이도의 해산물과 함께,
일본이 자랑하는 최고급 와규를
약선 수프와 함께 드세요.
휴업 중※ 휴업 중
주방장이 엄선한 20가지 이상의 약선 요리 등을 이틀간 차분하게
푹 끓여 완성하는 의식동원(醫食同源)의 일품 국물로 맛보는 훠궈.
재료는 일본이 자랑하는 3대 소고기인 고베규와 마쓰자카규를 사용했다,
홋카이도 최고 품질의 시라오이 소고기 등을 갖추고 있습니다.
또한 홋카이도 아쓰기시 항에서 직송되는 대형 굴을 판매한다,
최고 품질의 홋카이도산 무첨가 운항을 준비했습니다.
추운 니세코의 겨울에 딱 맞는 몸을 따뜻하게 해주는 화덕으로
최고의 시간을 보내시기 바랍니다.
코스
테이블을 화려하게 장식하는 '해산물 모둠'은 홋카이도 각지에서 잡은 신선한 해산물을 사용한다. 메인 메뉴인 샤브샤브는 2종류의 국물을 선택할 수 있다. 천천히 끓여 재료의 감칠맛을 추출한 국물에 고베규 등 브랜드 소고기를 살짝 넣어 드셔 보세요. 야채와 함께 먹으면 식감을 더욱 즐길 수 있다. 겨울의 니세코에서만 즐길 수 있는 저희 가게의 코스를 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.
음료
와인, 사케를 비롯한 명주를 갖추고 있습니다. 보기만 해도 설레는 대형 와인셀러는 좌석에서도 볼 수 있습니다. 요리에 어울리는 와인이나 그날의 추천 와인 등 부담 없이 문의해 주십시오. 맥주는 홋카이도의 스테디셀러 '삿포로 클래식'을 제공합니다! 잡내가 적고 크리미한 맛으로 매콤한 훠궈와 궁합이 잘 맞는 맥주입니다.
점내・공간
장인의 솜씨를 눈앞에서 볼 수 있는 카운터석은 소중한 사람과 둘만의 식사에 추천한다. 카운터석은 나뭇결로 통일되어 있어 바깥의 추위가 거짓말처럼 느껴지는 따뜻한 공간이다. 테이블석은 다양한 인원을 수용할 수 있다. 의자는 소파 타입도 있어 편안하게 쉴 수 있는 좌석입니다. 현지인부터 관광객까지 겨울의 니세코에서 마음까지 따뜻해지는 전골 요리를 즐겨보세요.
매장 정보
- 주소
- 044-0089
홋카이도 아부타군 굿찬초
니세코 히라후 2조 1초메 83 - 오시는 길
- 전화번호
- 0136-23-1111
- 영업시간
- 휴업 중
다음 시즌에도 여러분의 방문을 기다리고 있습니다. - 정기휴일
- 영업기간 내정휴일 없음
- 결제 방법
-
각종 카드 사용 가능
일부 전자화폐 및 QR코드 결제 가능